山形市で山形牛・米沢牛のすき焼き・しゃぶしゃぶを味わうなら金澤屋牛肉店
KANAZAWAYA
SINCE 1893
山形で味わう、
和牛の特等席。
創業130余年
老舗精肉店が選ぶ
山形牛・米沢牛。
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最新情報・店内の雰囲気は
Instagramをご覧ください
ABOUT US
金澤屋牛肉店について
山形市 すき焼き・しゃぶしゃぶ
130年の歴史が磨いた、和牛を見極める力。
明治26年創業。
130年以上にわたり受け継がれる
牛肉の目利き。
現在は4代目がその志を継承しています
KANAZAWAYA'S PHILOSOPHY
肉と真摯に向き合い続けて130余年
山形牛、米沢牛専門店 株式会社金澤屋牛肉店
創業以来大切にしてきたのは、「良い肉を見極め、良い状態でお客様へ届ける」という変わらぬ姿勢です。
山形牛・米沢牛の魅力をより多くの方に知っていただくために、品質はもちろん、
居心地の良い空間づくりやおもてなしにも力を注いでいます。
受け継がれる目利きと伝統、そして時代に合わせた新たな挑戦を重ねながら、
これからも地域の皆様とともに歩み続けます。
REASON
金澤屋牛肉店が選ばれる理由
山形市 山形牛・米沢牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ
130年以上続く老舗
明治26年創業。
130余年にわたり受け継がれてきた牛肉へのこだわりと誠実な商い。
現在は4代目がその志を継承しています。
精肉店直営
長年培った目利きで厳選した山形牛・米沢牛をご提供。
肉を知り尽くした老舗精肉店だからこそ、品質に妥協はありません。
山形牛・米沢牛専門
山形を代表する二大ブランド牛をすき焼き・しゃぶしゃぶを中心にご提供。
和牛本来の旨みをご堪能いただけます。
秘伝の割り下
長年受け継がれてきた秘伝の割り下。
山形牛・米沢牛の旨みを引き立てる金澤屋ならではの味わいです。
受け継がれる目利きと技、
そして秘伝の味。
金澤屋牛肉店だからこそ味わえる
山形牛・米沢牛のひとときをお届けします。
MENU
お品書き
山形市 金澤屋牛肉店 コース ランチ
山 形牛・米沢牛を味わう
※お一人様でのご利用も可能です。
すき焼き・しゃぶしゃぶは、お肉・お野菜セットを2名様分より
ご注文いただいております。
お一人様でご利用の場合は、2名様分をご注文ください。
※コース料理は2名様以上を対象とした前日までのご予約商品です。
当日のご注文は承っておりません。
ご利用の際は、ご希望のお料理をあらかじめお知らせいただけますと、よりスムーズにご案内いたします。
SUKIYAKI
すき焼き
上質な山形牛・米沢牛を、長年受け継がれる秘伝の割り下とともにお楽しみいただけます。特別な日のお食事やご接待、ご会食にもおすすめです。
もも肉（150g）
5,000円
ウデ・肩（150g）
5,500円
ロース（150g）
6,500円
米沢牛（150g）
8,000円
SHABU-SHABU
しゃぶしゃぶ
肉をさっと湯にくぐらせることで引き立つ、和牛本来の旨みと上品な味わい。素材そのものの美味しさを堪能したい方におすすめです。
もも肉（150g）
5,000円
ウデ・肩（150g）
5,500円
ロース（150g）
6,500円
米沢牛（150g）
8,000円
STEAK
ステーキ
厳選した和牛をシンプルに焼き上げた一皿。肉質や風味をダイレクトに味わえる、和牛ならではの贅沢をお楽しみください。
ヒレ（150g）
9,000円
ロース（200g）
9,000円
ヒレ（最上部位 150g）
10,500円
12,000円
9,000円
14,000円
コース料理やランチメニューなど、
詳しいお品書きはこちらよりご覧いただけます。
コースメニュー →
For International Guests
海外からお越しのお客様へ
山形市 金澤屋牛肉店 しゃぶしゃぶ すきやき
Authentic Wagyu Experience in Yamagata
Enjoy premium Yamagata Beef and Yonezawa Beef.
Sukiyaki
Shabu-Shabu
Online Reservation
Family Friendly
CUSTOMER'S VOICE
お客様の声
山形市 金澤屋牛肉店 山形牛・米沢牛
山形旅行の思い出に残る特別な食事でした
旅行で山形を訪れた際に利用しました。山形牛のすき焼きは想像以上の美味しさで、口の中でとろけるような食感に感動しました。落ち着いた店内の雰囲気も心地よく、山形ならではの贅沢な時間を過ごせました。また訪れたいと思える素敵なお店です。
接待のお店選びで間違いのない一軒
県外からのお客様との会食で利用しました。老舗ならではの安心感があり、料理はもちろん接客も丁寧で非常に好印象でした。特にしゃぶしゃぶは肉本来の旨みを存分に味わうことができ、お連れしたお客様にも大変喜んでいただけました。
家族の記念日にふさわしい味とおもてなし
家族の誕生日のお祝いで利用しました。上質な山形牛と秘伝の割り下が絶妙で、普段なかなか味わえない特別な食事を楽しめました。スタッフの方々も親切で、終始気持ちよく過ごすことができました。大切な日にまた利用したいと思います。
FAQ
よくある質問
山形市 すきやき しゃぶしゃぶ 金澤屋牛肉店
Access
店舗情報
■ 株式会社金澤屋牛肉店
〒990-0042 山形県山形市七日町3丁目4-16
JR山形駅から車で約10分
JR山形駅から徒歩約25分
■ 営業時間
ランチ
平日 11:30～13:30（L.O.13:00）
土・日・祝日 11:30～14:00（L.O.13:30）
ディナー
平日・土曜日 17:00～21:00（L.O.20:30）
日曜・祝日 17:00～20:30（L.O.20:00）
■ 定休日
火曜日
※臨時休業についてはInstagramにてご案内しております。
■ ご利用案内
総席数：42席（1F 14席／2F 28席）
最大28名様までご利用可能
貸切対応可（詳細はご相談ください）
完全禁煙
お子様連れ歓迎（乳児のお子様も可）
駐車場なし（近隣コインパーキングをご利用ください）
■ お支払い方法
クレジットカード
VISA / MasterCard / AMEX / JCB / Diners
電子マネー・QR決済
PayPay / QUICPay / iD / Alipay / d払い / au PAY / 交通系ICカード
キャンセルについて
キャンセルにつきましては前日までにご連絡をお願いいたします。
当日のキャンセルは、ご予約内容に応じて料金の100％を申し受ける場合がございます。
予めご了承くださいませ。
山形で味わう、
和牛の特等席。
創業130余年。
精肉店の目利きが選ぶ山形牛・米沢牛を
ぜひご堪能ください。
予約はお一人様から承っております。
コース料理は2名様以上・前日までのご予約制です。